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地址:江苏省南京市新街口新安国际22楼
 营养配餐师培训
       营养配餐师是一个正在兴起的新型职业,社会对其需求与日俱增。配餐师需要了解掌握各种营养素的功能、烹饪原料的营养知识、食品安全知识、烹饪过程营养的保护、各类人群的营养特点、营养食谱编制的要领、成本核算、营养配餐的制作方法、营养配餐软件等多方面的营养生知识



招生条件:
1、女性,籍贯不限,会讲普通话,形象干净利落;
 2、身体健康,无任何传染性疾病,无高度近视或老花,年龄20-55岁;
 3、无抽烟、酗酒、赌博、吸毒等不良嗜好,品行端正,遵纪守法;
 4、勤劳、会家务、做饭菜、注重个人卫生;


饮食营养学知识
(1) 营养素的基本知识,平衡膳食基本理论及合理膳食制度。
(2) 人体对热量需要的知识,各类食物营养价值评定知识。
(3) 食物中营养素的消化、吸收和代谢的基本知识。
(4) 中国居民膳食指南及膳食宝塔。
食品卫生、安全知识
(1) 食品卫生与食品安全知识。
(2) 个人卫生安全知识。
(3) 环境卫生安全知识。



法律基础知识
(1) 食品卫生法的相关知识。
(2) 消费者权益保护法的相关知识。
(3) 商标法的相关知识。
(4) 环境保护法的相关知识。
(5) 野生动物保护法的相关知识。
培训地点:江苏省南京市新街口新安国际22楼(大洋百货楼上)


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